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豚肉の旨みがぎゅぎゅっと凝縮した当店のカリカリベーコン。その魅力を一番おいしく召し上がれ！今回は、シンプルだけど難しい「カルボナーラ」のレシピをご紹介。
※「フライパンひとつ…」とは言ったものの、パスタを茹でる鍋もほしいです。。。
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材料（一人前）
・お好みのパスタ １人前
・カリカリベーコン ４０ｇ
・卵 １個
・パルメザンチーズ たっぷり
・ブラックペッパー たっぷり、塩 少々 |
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１：鍋で沸かしたお湯に塩を加え、お好みのパスタを茹でます。
２：その間に、カリカリベーコンを６ミリ位の短冊ぎりにして中火でカリカリになるまで炒めます。
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３：カリカリベーコンを炒めたら、脂を捨て、火を止めて熱いパスタ、卵、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、パスタの茹で汁大さじ２を加えて素早く良く和える。
ポイント：フライパンをガス台からはずしておくと失敗しません。（余熱だけで作る）
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４：良く和えたらお皿に盛り付け熱々をお召し上がり下さい。お好みにより、更にたっぷりのパルメザンチーズとブラックペッパーを掛けてお召し上がり下さい。
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